大阪・和泉山脈の麓
間伐材で焼いた美味しい
無添加パンをお届けします。

安全で身体に優しものを厳選し、できる限り手作業で
エネルギーの高い食べ物を提供していくことを基本にしています。

花菜おに工房のパンはすべて、薪をくべた石窯で焼かれています。
石窯の遠赤外線で焼きあげると、パンの表面に粘膜がついて、
内側の水分がとばず、もっちりとしたパンができあがります。
また、遠赤の熱は油を身体につきにくくし、塩を角のない
やわらかい味にします。

自家製天然酵母や石臼挽き小麦など
厳選した食材を使用し、 さらに石窯で焼き上げることで、
素材のもつ本来のうまみを引き出しています。
花菜おに工房のこだわりパンをご自宅でもご賞味いただけるよう
お得なセットをご用意しました。